供應(yīng)異vc鈉
新鄉(xiāng)市啟源食品添加劑有限公司價(jià)格:1
類(lèi)別:食品添加劑 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑規(guī)格:1
包裝:1產(chǎn)地:河南 鄭州
公司名稱(chēng):新鄉(xiāng)市啟源食品添加劑有限公司產(chǎn)品名稱(chēng):供應(yīng)異vc鈉
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型號(hào) 異VC鈉 主要營(yíng)養(yǎng)成分 抗壞血酸 品牌 拓洋 外觀(guān) 白色粉末 含量 99(%) 有效物質(zhì)含量 99(%) 產(chǎn)品規(guī)格 25KG 保質(zhì)期 2年 主要用途 抗氧化劑 性狀 :異抗壞血酸鈉為白色至黃白色晶體顆粒或晶體粉末,無(wú)臭,微有咸味,熔點(diǎn)200℃以上分解,在干燥狀態(tài)下暴露在空氣中相當(dāng)穩(wěn)定。但在水溶液中,當(dāng)有空氣、金屬、熱、光時(shí),則發(fā)生氧化,它易溶于水55g/100ml,幾乎不溶于乙醇,2%水溶液的PH值為6.5-8.0。 抗氧化性能: 異抗壞血酸鈉的抗氧化能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)維生素C鈉,無(wú)強(qiáng)化維生素C的作用,但不會(huì)阻礙人體對(duì)抗壞血酸的吸收和運(yùn)用。人體撮取異抗壞血酸鈉,在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成維生素C。 異抗壞血酸鈉的生理作用,在抗壞血方面的作用只有抗壞血酸的約1/20,但在,,肝糖原生成,色素排泄,等方面的作用,大致與抗壞血酸相同。 異抗壞血酸鈉主要用于食品業(yè),用作食品的抗氧化劑,廣泛用于肉食品、魚(yú)食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐頭、糕點(diǎn)、乳制品、果醬、葡萄酒、咸菜,油脂等。對(duì)肉制品的用量為0.5~1.0/kg。對(duì)冷凍魚(yú)類(lèi),在冷凍前用0.1%-0.8%的水溶液浸漬。對(duì)果汁等飲料的使用量為0.01%~0.03%。蘋(píng)果調(diào)味醬罐頭,0.15g/Kg(單用或與抗壞血酸合用量)午餐肉,熟肉末,熟豬前腿肉,熟火腿,0.5g/kg(單用與抗壞血酸及其鈉鹽合用量,以抗壞血酸計(jì)),桃子、蘋(píng)果醬:2g/kg水果罐頭0.75-1.5g/l,天然果汁0.08-0.11g/l.啤酒0.03g/l。(FAO/WHO(1977))。名稱(chēng) | 價(jià)格 | 地區(qū) | 公司名稱(chēng) | 更新時(shí)間 |
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