河北旺優(yōu)生物科技有限公司

旺優(yōu)D-甘露糖

旺優(yōu)D-甘露糖

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  • 類別甜味劑
  • 品牌旺優(yōu)
  • 規(guī)格
  • 產(chǎn)地 河北

企業(yè)信息

  • 河北旺優(yōu)生物科技有限公司

  • 聯(lián)系人:徐經(jīng)理
  • 聯(lián)系電話:-
  • 所在地區(qū):河北 廊坊
  • 企業(yè)地址:河北廊坊市商都世貿(mào)大廈4層404室074號
  • 主營:甜味劑
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甘露糖(Mannose)是一種單糖,也是一種六碳糖。在糖類代謝過程中,會(huì)因?yàn)榧禾羌っ傅淖饔?,而磷酸化形成甘露?6-磷酸。

性狀:甘露糖為白色晶體或結(jié)晶粉末,味甜帶苦。 29.3°(水);β型的熔點(diǎn) 132℃(分解),-17°→ 14.6°(水)。溶于水,微溶于乙醇。D-甘露糖與氯化鈣容易形成結(jié)晶化合物C6H12O6·CaCl2·4H2O,并顯示復(fù)雜的變旋光作用。D-甘露糖可被酵母發(fā)酵。

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