地處荊州市荊州區(qū)的湖北金鯉魚食品有限公司成立于2001年，是一家長期專業(yè)從事淡水魚深加工的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。企業(yè)主要生產(chǎn)“味之淵”牌、“荊沙”牌系列淡水魚罐頭、“荊沙”牌冷凍淡水魚分割調(diào)理食品和“菲喜”牌休閑淡水魚精深加工產(chǎn)品。公司現(xiàn)占地總面積120余畝，建筑面積13000平方米，生產(chǎn)旺季擁有職工300余人，固定資產(chǎn)總投入6000余萬元，注冊資金2000萬元，企業(yè)現(xiàn)有配套低溫冷庫3000㎡，空調(diào)無菌恒溫生產(chǎn)車間5000㎡，隧道式速凍單凍線2條，全自動電腦溫控油炸流水線1條，以及可容納600人同時(shí)操作的全不銹鋼生產(chǎn)線，年設(shè)計(jì)淡水魚（蝦）綜合加工能力5～10萬噸，設(shè)計(jì)年產(chǎn)值5～10億元。2011年完成荊州區(qū)九陽工業(yè)園新廠房建設(shè)工程，當(dāng)年生產(chǎn)加工水產(chǎn)品近8000噸，完成銷售收入近8000萬元。直接受益養(yǎng)魚專業(yè)戶達(dá)5300余戶，是荊州市委市政府評定的荊州市水產(chǎn)加工三強(qiáng)重點(diǎn)龍頭企業(yè)之一。公司2006年開始走向產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的道路，生產(chǎn)、加工貿(mào)易蒸蒸日上，產(chǎn)品目前已暢銷到我國西北、華北、東北及香港、澳門等十多個(gè)省區(qū)近百個(gè)大中城市。2011年1月“味之淵”系列產(chǎn)品被省有關(guān)部門評選為“2010年度湖北食品行業(yè)湖北市場受消費(fèi)者喜愛食品品牌”和“2010年度湖北食品行業(yè)發(fā)展力品牌”。