供應(yīng)全營養(yǎng)主糧—藜麥

藜麥有益于高血壓和糖尿病患者 我們已經(jīng)知道藜麥中的高蛋白及其它營養(yǎng)價值有益于健康，但這種優(yōu)質(zhì)糧食對高血壓和糖尿病患者有什么益處呢？答案是肯定的，藜麥對高血壓及糖尿病患者是一種非常有益的日常飲食。 未加工的藜麥中能量相對較低，但其中錳、鎂、鐵、色氨酸、銅及磷的含量很高。如果你擔(dān)心藜麥會改變你的飲食喜好，實踐證明你的擔(dān)心是多余的，因為藜麥的“兼容性”非常好，你可以用藜麥做早餐，中餐或晚餐，在不改變別的配料的口感的同時你可以享受藜麥的清香美味。 我們發(fā)現(xiàn)藜麥一個非常顯著的有益健康的功能是可以舒緩血管，為什么有這種功能呢？上面提到藜麥含有豐富的鎂元素，我們知道如果人體中鎂的水平低會導(dǎo)致高血壓、缺血性病以及心率不齊。研究表明，長期把藜麥作為早餐可以降低病發(fā)生的危險。 藜麥中的植物性營養(yǎng)非常豐富，而這些植物營養(yǎng)的功能常常由于研究方法的問題而被忽略。 藜麥對二型糖尿病有什么益處呢？藜麥中富含鎂元素及其它礦質(zhì)營養(yǎng)，這些元素協(xié)同300多種酶的功能，其中一種酶參與身體對葡萄糖的利用及胰島素的分泌。一些研究得出肯定的結(jié)論：有規(guī)律地經(jīng)常食用藜麥及其它一些全谷糧食可以減少患二型糖尿病。