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甜味劑 乳糖醇

甜味劑 乳糖醇

鮮保生物(武漢)技術(shù)有限公司

價格:49

類別:原料類 糖料類規(guī)格:209-566-5

包裝:25kg/桶產(chǎn)地:

公司名稱:鮮保生物(武漢)技術(shù)有限公司產(chǎn)品名稱:甜味劑 乳糖醇

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詳細(xì)介紹

甜味劑 乳糖醇

乳糖醇:別名 4-β-D-吡喃半乳糖-D- 葡萄糖醇 中文別名:拉克替醇 CAS登錄號:585-86-4 英文名稱:lactitol 分子式:C12H24O11 分子量:344.31 EINECS:209-566-5 性狀;本品有無水物、一水物、二水物及水溶液(40%)之不同。呈白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,或無色液體。無臭、味甜,甜度為蔗糖的30%~40%,熱量約為蔗糖的一半。穩(wěn)定性高、不吸濕。熔點,無水物為146℃,一水物94~97℃,二水物70~80℃。水合物加熱至100℃以上逐漸失去水分,250℃以上發(fā)生分子內(nèi)脫水生成乳焦糖。本品極易溶于水,10%水溶液的pH為4.5~8.5。    用途:甜味劑    使用方法: 1. 本品比乳糖穩(wěn)定,在pH3~7.5,溫度60℃下放置1個多月,未見分解產(chǎn)物,煮沸或亦未見變色,但在強酸或強堿中,放置2個月以上,會有分解產(chǎn)物(約10%),加熱時更易水解,變成微黃色。    2. 本品用于焙烤食品,當(dāng)溫度升至250℃時,可產(chǎn)生黃色。    3. 本品代謝與胰島素?zé)o關(guān),不增加血糖濃度,可供糖尿病人食用。大劑量可引起腹瀉。    4. 本品尚可應(yīng)用于各種糖果如巧克力、硬糖、軟糖、口香糖以及冷凍甜食、焙烤食品等。    用量:可按正常生產(chǎn)需要用于果汁(味)型飲料、冰淇淋、糕點、乳飲料。

公司介紹

武漢鮮保生物技術(shù)有限公司是遠(yuǎn)城集團屬下一家集研究,開發(fā),生產(chǎn),經(jīng)營,銷售于一體的高科技化工企業(yè)。公司依托于中南地區(qū)大型化工生產(chǎn)企業(yè)合中生化制造有限公司,擁有按GMP標(biāo)準(zhǔn)建造的現(xiàn)代化車間,設(shè)備先進(jìn),配套齊全;擁有完善的質(zhì)量保證體系和健全的質(zhì)量控制制度;擁有多套高壓液相色譜儀,氣相色譜儀和紫外分光光度計等高靈敏度的分析儀器,能夠有效的對產(chǎn)品進(jìn)行分析和監(jiān)控。 主要產(chǎn)品———“南箭牌”食品防腐保鮮劑是公司經(jīng)過多年的潛心研究和反復(fù)論證研制出的一種、,使用方便的復(fù)合保鮮劑。其系列保鮮劑主要是以物質(zhì)肉桂酸及其鹽類,以及肉桂醛等為主要原料,復(fù)配抗氧化劑、持水劑、成膜劑等進(jìn)行配制而成。該系列產(chǎn)品包括醬腌菜系列、鮮果蔬系列、方便面醬包系列、烘焙食品系列、軟飲料系列、冷鮮肉系列、火鍋底料系列、干濕米粉系列、泡椒鳳爪系列、熟食鹵味系列等近幾十種針對性強的食品防腐保鮮劑。是真正的綠色產(chǎn)品,深受廣大客戶的青睞。物質(zhì)肉桂酸、肉桂醛還被廣泛應(yīng)用于香精香料中,作為食品添加劑畫龍點睛的成分,香精香料產(chǎn)品的增長和銷售都在飛速發(fā)展,目前部分出口品種已占到國際市場的80%,公司已經(jīng)著手該方面的研發(fā)與試驗,相信在不久之后會有更多產(chǎn)品與客戶見面。 公司已通過ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證,并且擁有專業(yè)的技術(shù)團隊,具有豐富的理論知識和實踐經(jīng)驗,常年深入加工廠家進(jìn)行溝通、交流并實地實質(zhì)性試驗,同時在實驗室支持下進(jìn)行加速復(fù)配技術(shù)研發(fā),在確保不改變食品廠家生產(chǎn)工藝的基礎(chǔ)上爭取達(dá)到有效的保鮮效果。多年來經(jīng)過公司全體員工的不斷努力和龐大的銷售網(wǎng)絡(luò),公司產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷歐洲及東南亞多個國家和地區(qū),并且贏得了眾多食品加工企業(yè)的認(rèn)可和稱贊。 長期以來公司堅持“以人為本,科技,遠(yuǎn)城服務(wù),誠信永遠(yuǎn)”的服務(wù)宗旨。以質(zhì)量求生存;以服務(wù)創(chuàng)效益;以法紀(jì)立信。不斷拓寬產(chǎn)品的應(yīng)用領(lǐng)域,竭誠為國內(nèi)外用戶提供各種技術(shù)服務(wù),與新老客戶建立各種形式的合作關(guān)系,接受市場挑戰(zhàn),力求為消費者提供天然、綠色的高科技產(chǎn)品。

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