明膠

明膠 30元/公斤 25公斤/袋 CAS：9000-70-8 作用：增稠劑，穩(wěn)定劑，膠凝劑 明膠生產(chǎn)廠家，明膠價格，明膠作用，明膠用量，食品級明膠，明膠含量，明膠粘度，明膠使用方法，明膠CAS，明膠添加量 型號：食品級 包裝：25公斤牛皮紙袋（內(nèi)襯聚乙烯袋） 含量：99.9% 產(chǎn)地：國產(chǎn) 性狀：白色、淡黃色或黃色透明或半透明有光澤脆性薄片或粉粒 CAS：9000-70-8 用途：增稠劑，穩(wěn)定劑，膠凝劑 【中文名稱】明膠 【中文別名】食用明膠； 白明膠； 動物膠 【英文名稱】Gelatin 【產(chǎn)品分子式】C102H151O39N31 【產(chǎn)品分子量】10000～70000 【產(chǎn)品EINECS】232-554-6 【產(chǎn)品用途】 明膠用途；食用明膠的應(yīng)用范圍很寬廣，可以用于肉制品、肉餡、凍汁肉、奶糖、果汁軟糖、牛軋?zhí)?、太妃糖、冰淇淋、酸乳制品、啤酒澄清劑、?fù)合乳化穩(wěn)定劑、保健食品、色拉、布丁、糖霜、蛋黃汁、明膠軟糖、糕點、肉類罐頭、火腿腸等食品的生產(chǎn)之中。在不同的食品中，明膠有不同的用量。在肉制品、肉餡制品、凍汁肉等食品中，明膠的用量為2％～9％；在果汁軟糖生產(chǎn)中，明膠的用量為2％；在太妃糖的生產(chǎn)過程中，明膠的用量為0．4％～1．5％；在冰淇淋的生產(chǎn)過程中，明膠的用量為0．1％。 【產(chǎn)品性狀】 明膠為白色、淡黃色或黃色透明或半透明有光澤脆性薄片或粉粒。幾乎無臭無味。不溶于冷水，可吸收5～10倍重量的水而膨脹軟化，溶于熱水，冷后成凝膠， 【產(chǎn)品使用說明】 明膠使用前須用冷水浸泡數(shù)小時（可避免加熱時產(chǎn)生大量氣泡和末完全膨脹所產(chǎn)生的僵塊），待完全膨脹后再隔水加熱，膠液溫度控制在 70°C 以下。使其完全溶解后方可使用。尚末用完的膠液應(yīng)貯于冷庫或通風(fēng)陰涼處，以免膠阮水解變質(zhì)，影響使用。 【包裝、貯存】 明膠本品采用紙塑復(fù)合袋包裝，通常包裝規(guī)格為每袋 25kg 。本品應(yīng)密封貯藏于干燥、通風(fēng)、陰涼處、不得露天堆放，防止受潮、受熱和曝曬。常溫下保質(zhì)期為二年。 超凡致力于人類高品質(zhì)的生活，為食品加工業(yè)、工業(yè)及家用清潔和醫(yī)藥等方面提供高質(zhì)量的產(chǎn)品。所有產(chǎn)品的制造過程都考慮到可持續(xù)發(fā)展，對社會負責(zé)。