石家莊綠晶食品有限責(zé)任公司
石家莊綠晶食品有限責(zé)任公司成立于2002年4月，是河北省較大的堅果深
加工專業(yè)生產(chǎn)廠家?，F(xiàn)有員工80人，固定資產(chǎn)600萬元，年生產(chǎn)能力3000噸，
年產(chǎn)值6000萬元，年創(chuàng)利稅300萬元； 齊全。
主要產(chǎn)品有：
脫皮核桃醬—本產(chǎn)品精選上等核桃仁，經(jīng)物理脫皮，磨漿制成。純核
桃醬，沒有其它任何添加，細度160目，25公斤/桶?？诟屑毮佀蓮V泛用
于：核桃露、核桃牛奶、核桃花生露、核桃花生奶、核桃黑芝麻乳、核桃豆乳
等健康飲品。
花生醬—花生原醬，花生原醬的原料（0添加劑）是花生，
細度160目，15公斤/箱?？诟屑毮佀?，可廣泛用于：核桃露、核桃牛奶、核
桃花生露、核桃花生奶、核桃黑芝麻乳、核桃豆乳等健康飲品。
主要合作商：蒙牛集團、伊利集團、中綠集團、廣東真巧、承德樂比樂、
完達山集團、廣州酒家、廣東泊爾等。
目前，在脫皮核桃醬深加工的技術(shù)上，公司與國內(nèi)有關(guān)科研部門合作，成
功研發(fā)出去除核桃內(nèi)衣的“低溫高壓氣流破碎分離去皮法”，即物理去皮法。它
較目前國內(nèi)核桃去內(nèi)衣普遍采用開水煮、火堿燒、檸檬酸中和、食用鹽護色的
化學(xué)去皮法有很多先進之處：1、產(chǎn)品品質(zhì)大幅度提高，杜絕了化學(xué)元素對核桃
產(chǎn)品的侵蝕，大限度地保留了核桃的天然芳香味道和營養(yǎng)成分不被破壞；2、不
用酸、堿、鹽，保護了環(huán)境，保護了土地不被污染；3、減少了水的浪費。化學(xué)去
皮法完成一噸脫皮核桃仁需耗用5噸水，而“低溫高壓氣流破碎分離去皮法”不
用水；4、提高了核桃資源的利用率，減少了核桃資源的浪費，物理去皮法較化學(xué)
去皮法每百公斤產(chǎn)品可能提高15%—20%的出品率。
