喜歡喝茶的朋友，都愛在家中多備一些茶葉，可買回家中卻又有點(diǎn)犯難了，茶葉什么時(shí)候喝完比較合適呢？是看保質(zhì)期嗎？包裝袋上寫著“適合長(zhǎng)期保存”的茶，又該過多久再喝呢？

其實(shí)，每種茶葉都有自己的“最佳賞味期”，也就是最佳飲用時(shí)間。有的茶葉越放品質(zhì)越差，需要盡快飲用，有的茶葉稍微放放更加美味，而有的茶葉可以久存，且越存越香。下面我們就具體來了解一下這幾類茶的最佳飲用時(shí)間吧！

01、適合盡快飲用的茶

一般茶葉盡快飲用，是為了追求它的鮮爽口感，這類茶的所含物質(zhì)很容易被氧化，稍放久一些，滋味便會(huì)不像最開始那樣清爽香鮮了。這里的“盡快”具體是怎樣的時(shí)間度呢？不同的茶有不同的標(biāo)準(zhǔn)，像烘青、炒青類綠茶，由于新茶炒豆香特別顯，容易上火，建議放一個(gè)月再喝。

而蒸青綠茶、抹茶之類的茶葉，制成之后的最佳飲用期只有2~3個(gè)月，越早飲用越好。白茶雖說有“一年茶、三年藥、七年寶”的說法，但若你喜歡銀針的鮮味和花香，還是盡快飲用更佳。紅茶沒有什么特別的講究，可隨時(shí)飲用。

02、適合放一段時(shí)間再飲用的茶

一般來說，焙火類的茶都要放置一段時(shí)間再飲用。一方面是避免上火，另一方面則是避免火味掩蓋了其本身的香氣、滋味，放一段時(shí)間可以給茶“降降火氣”。

焙火類的茶主要是烏龍茶，而焙火程度不同，需放置的時(shí)間也有所不同，低火需放置1~2個(gè)月，中火需放置3~5個(gè)月，而足火則需放置半年到一年。放置一段時(shí)間后，炭火的熱力得以消散，烏龍茶本身的花果香和滋味方才顯示出來，與火味交織，形成了焙火烏龍茶獨(dú)特的韻味。

03、適合長(zhǎng)期存放的茶

所謂的長(zhǎng)期存放，一般都是三到五年以上，這樣的茶可以稱作是“老茶”了?！安氐蒙罴t三倍價(jià)，家家賣弄隔年陳”，武夷巖茶就特別適合存放，陳放多年的巖茶不僅品質(zhì)更優(yōu)，更有溫胃健脾的好處。

眾所周知，久放的老白茶會(huì)形成棗香、藥香等獨(dú)特口感，耐人尋味，而一般存老白茶，宜選用白牡丹、壽眉等嫩度較低的茶葉。而普洱茶，不論是生茶還是熟茶，都具有耐久藏的特點(diǎn)，陳年普洱的濃醇滋味、豐富的口感層次，不是新茶所能比擬的。

而黑茶中含有有益真菌，長(zhǎng)期存放也有利于有益真菌的繁殖，從而促使黑茶內(nèi)含物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，豐富黑茶的口感。對(duì)于老茶，存放時(shí)都要注意儲(chǔ)存條件恰當(dāng)，以免茶葉變質(zhì)，就得不償失了。

來源：神州茶韻

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