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新疆炒米粉醬包食用方法你知道嗎?

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    新疆炒米粉屬于西北菜-新疆菜;炒米粉使用的米粉比較粗有嚼勁,味道可以有微辣、中辣、爆辣,湯汁顏色濃郁。而且花樣很多,有雞肉炒米粉、牛肉炒米粉、蘑菇炒米粉、芹菜加泡菜炒米粉、金針菇炒米粉、火腿炒米粉、魚排炒米粉、蟹排炒米粉、素炒米粉等。

    做法:

    1、如果用干米粉,倒入剛燒開的開水,浸泡米粉20-30分鐘,根據(jù)米粉品種不同,如果還不夠軟,可以將水倒掉再倒入新的開水浸泡10分鐘,泡軟為止。


    2、 浸泡米粉的時間開始處理配菜,所有配菜洗凈,芹菜和蘑菇切小段和丁,青辣椒切絲,干辣椒切碎,肉切片備用。


    3、鍋中倒油,油熱后下干辣椒小火煸出辣味,倒入肉片,小火劃熟。


    4、倒入豆瓣炒出紅油后噴少許料酒加入番茄醬和所有配菜大火翻炒均勻。


    5、加入綜合香料(去肉腥的)和適量的醬油后繼續(xù)翻炒。


    6、可以添少許的水,蓋蓋燜煮片刻,之后倒入泡的軟硬適中的米粉。


    7、保持大火,奮力翻炒,如果感覺太干中途還可加少許水直到將米粉和配菜翻炒均勻,米粉裹上濃濃的醬汁,軟硬適中,配菜也熟軟即可關(guān)火出鍋。


    四川萬高達味食品有限公司是一家以定制、研發(fā)、生產(chǎn)、貼牌加工川味中餐、川味面館、川味米粉館特色餐料為主,并融合中國各地名菜,名味,名吃特色為一體的大型餐料定制生產(chǎn)企業(yè)。 四川萬高達味食品有限公司注冊資金3158萬元,公司坐落于全國衛(wèi)生城市、全國文明城市、中國科技城、 詩仙李白故里的四川省綿陽市,走進四川萬高達味食品有限公司,看見的是郁郁蔥蔥的雪松樹,棕樹,果樹,翠竹……和大片的綠色草坪,公司展示給用戶的食品工廠場景是一座花園式的生態(tài)型綠色食品工廠。 看見萬高達味公司美麗如畫的廠區(qū)場境,潔凈衛(wèi)生的生產(chǎn)環(huán)境,高端的先進設(shè)備,所有這些高要求、高標(biāo)準(zhǔn)的定制餐料生產(chǎn)條件展現(xiàn)出了萬高達味人做事、做人的誠信和追求品質(zhì)的用心。 萬高達味公司始終奉行“用戶至上,服務(wù)至上” 的經(jīng)營理念,用心為中國餐飲連鎖公司及中小餐館老板提供“,美味,特色” 和“快捷,方便,標(biāo)準(zhǔn)” 的特色美味餐料。 萬高達味公司致力于中餐特色餐料、面館、米粉店特色餐料的研究與開發(fā), 在繼承“舌尖上的中國” 餐飲文化原有的“麻,辣,鮮,香,甜,爽” 等特色的基礎(chǔ)上,不斷創(chuàng)新,以獨特、地道、鮮美的味道和放心的質(zhì)量讓餐飲老板滿意,讓餐飲顧客喜愛。 萬高達味,中國定制餐料,為您定制“舌尖上的中國” 味道。

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