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甘氨酸

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    甘氨酸

    中文名稱:氨基乙酸 中文別名:甘氨酸; 甘氨酸(醫(yī)藥級); 氨基乙酸(醫(yī)藥級); 膠糖 CAS登錄號:56-40-6 英文名稱:Glycine 分子式:C2H5NO2 分子量:75.07 EINECS:200-272-2 甘氨酸(Glycine)又名氨基乙酸,為非人體必需氨基酸。 產(chǎn)品特性:白色單斜晶系或六晶系晶體,或結(jié)晶性粉末.營養(yǎng)增補(bǔ)劑,主要用于調(diào)味等方面。甘氨酸是氨基酸系列中結(jié)構(gòu)為簡單,人體非必需的一種氨基酸,在分子中同時具有酸性和堿性官能團(tuán),在水溶液中為強(qiáng)電解質(zhì),在強(qiáng)極性溶劑中溶解度較大,基本不溶于非極性溶劑,而且具有較高的沸點(diǎn)和熔點(diǎn),通過水溶液酸堿性的調(diào)節(jié)可以使甘氨酸呈現(xiàn)不同的分子形態(tài)。 食品級甘氨酸:1.甘氨酸用做調(diào)味劑、甜味劑,與 DL-丙氨酸、枸櫞酸等配合使用于含醇飲料中;甘氨酸合成清酒和精良飼料時用作酸味矯正劑 、緩沖劑;在腌制咸菜 、甜醬 、醬油、醋和果汁時用做添加劑,以改善食品風(fēng)味、味道 、保持原味 、提供甜味源等;2. 甘氨酸用作魚糜制品、花生醬等的防腐劑,能枯草桿菌及大腸桿菌的繁殖;3.利用甘氨酸本身的氨基和羧基,對食鹽和醋等味感起緩沖作用;4. 甘氨酸用作飼料添加劑中的誘食劑(引誘劑);5.食品釀造 、肉食加工和清涼飲料的配方及糖精鈉的去苦劑;6. 甘氨酸用作奶油、干酪、人造奶油、速食面、小麥粉和豬油等的穩(wěn)定劑;7. 甘氨酸用作食品加工中對維生素 C 進(jìn)行穩(wěn)定; 8. 甘氨酸在味精中有 10% 的成份為甘氨酸;9. 甘氨酸可用作防腐劑,起到重要的防腐作用。 醫(yī)藥級甘氨酸1.用作醫(yī)學(xué)微生物和生物化學(xué)氨基酸代謝研究的用藥;2.用作金霉素緩沖劑、抗帕鑫森氏病L-多巴、維生素B6 、以及蘇氨酸等氨基酸的合成原料;3. 用作氨基酸營養(yǎng)輸液;4. 用作頭孢菌素的原料;甲砜霉素中間體;合成咪唑乙酸中間體等等;5.用作化妝品原料。 甘氨酸廠家,甘氨酸報價,甘氨酸用途,甘氨酸作用,甘氨酸用量,甘氨酸批發(fā),鄭州甘氨酸供應(yīng)商新報價,歡迎致電洽談!聯(lián)系人:閆萌:0371-53786372 13303863732 qq:365307613
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